تقدير دالة الطلب الاستهلاكي على العسل في مدينة طرابلس

الملخص

      انطلاقاً من أهمية تربية النحل الاقتصادية والاجتماعية كإحدى أهم النشاطات الزراعية وأكثرها انتشارا في ليبيا ، فقد هدف البحث إلى التعرف على الخصائص الاقتصادية والاجتماعية لمستهلكي العسل في مدينة طرابلس ، ولتنفيذ أهداف البحث أجريت دراسة ميدانية لعينة عشوائية من المستهلكين بلغ عددها 150 أسرة من خلال استمارة أعدت خصيصاً لهذا الغرض وذلك خلال العام 2021 وقد تبين من خلال نتائج الدراسة الميدانية للطلب الاستهلاكي على العسل أن حوالي 96 % من إجمالي المبحوثين في العينة يفضلون استهلاك العسل ، وأن حوالي 4 % فقط لا يفضلون استهلاكه ، كما بينت نتائج الدراسة أيضاً أن دوق المستهلك له تأثير كبير في الطلب على العسل ، حيث جاء في المرتبة الأولي بأهمية نسبية بلغت حوالي 38 % من إجمالي العينة ، كما أوضحت نتائج الدراسة الميدانية ايضا وجود تأثير سلبي للأسعار في حالة ارتفاعها حيث أن زيادة الأسعار في ضل محدودية الدخل لدى غالبية الأسر تودي إلى تخفيض الكميات المستهلكة من العسل وأن المستهلكين يستجيبون بشكل كبير للتغير في أسعار شراء العسل ويقررون زيادة الكمية المشتراة فقط عندما يكون السعر منخفض وبالتالي يعتبرونها سلعة غير ضرورية ويمكن الاستغناء عنها في حالة ارتفاع أسعارها ، وقد جاءت الأسعار في المرتبة الثانية من حيث الأهمية النسبية بحوالي 17 % من إجمالي العينة، كما أشارت نتائج الدراسة الميدانية أن هناك تأثير واضح لمستوى الدخل الشهري للأسرة في تحديد الكمية المطلوبة من العسل ، فأغلب الأسر المبحوثة يتغير استهلاكها من العسل بتغير الدخل ، وهذا يؤكد أراء المستهلكين الذين يعتبرنها سلعة غير ضرورية ويمكن الاستغناء عنها، وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من التوصيات أهمها الاهتمام بإنتاج العسل محليا من خلال تقديم التسهيلات الائتمانية لدعم النحالين في إنشاء مناحل جديدة تساهم في زيادة الإنتاج لتخفيض الأسعار .